核磁共振含油率測(cè)試儀是指使用低場(chǎng)脈沖式核磁共振儀器來(lái)檢測(cè)油料種籽、食品等含油率的一種儀器，可測(cè)量花生、大豆、玉米、油菜籽、擬南芥、蓖麻、小桐子、棉籽等種籽，以及方便面、薯片、飼料的含油率。該儀器具有如下特點(diǎn)：1.采用脈沖序列獲得油分子信號(hào)，不受水分子信號(hào)影響，因此樣品不需烘焙。分析時(shí)間小于一分鐘。速度更快，適合大批量檢測(cè)場(chǎng)合。2.無(wú)損檢測(cè)。對(duì)于油料種籽來(lái)說(shuō)，樣品可保持活性，非常適合于油料作物研究機(jī)構(gòu)用于選育種研究。3.測(cè)試速度非常快，測(cè)試結(jié)果可以快速反饋到生產(chǎn)工藝，及時(shí)修改工藝參數(shù)。4.不需要化學(xué)試劑了，綠色無(wú)污染。5.樣品定標(biāo)過(guò)程簡(jiǎn)單，無(wú)需昂貴標(biāo)準(zhǔn)品，定標(biāo)只需6個(gè)以上樣品即可。6.結(jié)果與操作人員技術(shù)、熟練程度無(wú)關(guān)，操作過(guò)程非常簡(jiǎn)單。7.測(cè)量結(jié)果可存儲(chǔ)查詢，可導(dǎo)入表格，便于結(jié)果的歸納整理比較分析。