麻瘋樹(J a tropha cu rcas L. )又名小桐子、假油桐、籬芭果、假花生等,為大戟科麻瘋樹屬( J a tropha)落葉灌木或小喬木,主要分布于熱帶、亞熱帶地區,是一種抗旱耐瘠的油料植物 ,是當今*的生物能源樹。麻瘋果含油量很高,達30% ～47% ,種仁含油量40%～60% ,將高于許多油料作物。麻瘋樹種子油既可以直接作為替代能源,也可以通過甲酯化反應轉化為性能改進的生物柴油。其原料的再生性和環境友好等諸多優點是傳統石化柴油無法相比的,因此作為生產生物柴油的重要能源植物,麻瘋樹正被廣泛開發利用,其廣闊的發展前景備受矚目。研究表明,麻瘋樹種子含油量可以穩定遺傳] ,因此,在麻瘋樹的遺傳育種過程中挑選出含油量高的種子非常重要。核磁共振技術(NMR)是我國20世紀80年代引進的一種迅速、簡便,不損傷種子的油料作物種子含油量測定技術。
 

　　核磁共振法采用上海紐邁電子科技有限公司生產的NM I 202Analyst核磁共振分析儀,射頻單元為NM22010,采用軟件包括NM I 20和WinNMR兩個部分,儀器精度為1%。儀器參數選擇:室溫22 ℃,儀器溫度36 ℃,樣品管直徑13 cm,樣品高度20 cm,掃描次數NS = 16。以麻瘋籽熱榨成品油為標準樣品定標,制作標準曲線。取3組種子,每組10粒,稱各粒種子重量并輸入程序中,經核磁掃描后根據射頻信號和標準曲線自動得到各粒種子含油量百分數。以10粒種子表觀含油量的平均值作為每組種子的表觀含油量。索氏測定法按照GB 5512 - 85糧食、油料檢驗,粗脂肪測定法進行。以通過核磁共振技術獲得油含量測定值的麻瘋樹種子為材料,將兩種方法測得的結果進行比較。
 

　　核磁共振(Nuclear Magnetic Resonance即NMR)是處于靜磁場中的原子核在另一交變電磁場作用下發生的物理現象。通常人們所說的核磁共振指的是利用核磁共振現象獲取分子結構、人體內部結構信息的技術。
 

　　并不是所有原子核都能產生這種現象，原子核能產生核磁共振現象是因為具有核自旋。原子核自旋產生磁矩，當核磁矩處于靜止外磁場中時產生進動核和能級分裂。在交變磁場作用下，自旋核會吸收特定頻率的電磁波，從較低的能級躍遷到較高能級。這種過程就是核磁共振。